![\"\"](\"https:\/\/www.foodomix.it\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_4025-e1645032832252-225x300.jpg\")
Sono biologa e mi occupo di nutrizione<\/strong>, divulgazione scientifica<\/strong> ed educazione alimentare<\/strong>.<\/p>\nDopo la laurea in Scienze Biologiche<\/strong> e il Dottorato in Biochimica<\/strong>, ho scelto di dedicarmi alla divulgazione scientifica e alla comunicazione della salute. Dal 2003 collaboro con Zadig, societ\u00e0 editoriale e giornalistica specializzata nella comunicazione scientifica e sanitaria.<\/p>\n Nel corso degli anni ho sviluppato un interesse sempre pi\u00f9 forte per l\u2019alimentazione<\/strong> e, dopo il Master di specializzazione in Nutrizione Umana Nutrifor<\/strong> e il Master universitario di II livello in Dietetica e Nutrizione Clinica dell\u2019Universit\u00e0 di Pavia<\/strong>, nel 2018 ho iniziato la libera professione come Biologa Nutrizionista<\/strong>, prima a Genova<\/strong> e successivamente a Milano<\/strong>.<\/p>\n Parallelamente all\u2019attivit\u00e0 professionale, negli ultimi anni ho scoperto una particolare passione per l\u2019insegnamento<\/strong>. Nel 2019 ho ottenuto una borsa di studio per un progetto di educazione alimentare nella scuola primaria; nel 2020 ho insegnato dietologia in una scuola superiore di Monza e dal 2022 tengo corsi presso l\u2019Accademia Senza Frontiere del PIME<\/strong> di Milano.<\/p>\n Dal 2024 svolgo attivit\u00e0 di docenza<\/strong> sia online<\/strong>, in modalit\u00e0 sincrona, sia in presenza<\/strong>, collaborando con realt\u00e0 come Ufficio Tempo Libero<\/strong>, Assindatcolf<\/strong>, PortaMoneta<\/strong>, Il Tempo Ritrovato<\/strong> e ArchimedeInsegna<\/strong>.<\/p>\n Nel maggio 2026 sono stata eletta Consigliera<\/strong> del Consiglio Direttivo<\/strong> dell\u2019Ordine dei Biologi della Lombardia<\/strong>, dove mi occupo anche di comunicazione e rappresentanza istituzionale.<\/p>\n Il filo conduttore del mio lavoro \u00e8 la convinzione che parlare di alimentazione significhi innanzitutto fornire strumenti per fare scelte consapevoli. Mi interessa una nutrizione basata sulle evidenze scientifiche, ma anche concreta, sostenibile e compatibile con il piacere di mangiare. Senza estremismi, inutili sacrifici o rinunce.<\/p>\n Sono onnivora e amo il buon cibo, il buon vino e, soprattutto, la convivialit\u00e0: condividere una tavola con persone con cui sento affinit\u00e0 umana, culturale ed etica \u00e8 per me uno dei grandi piaceri della vita.<\/p>\n Nel tempo libero amo camminare in montagna, spesso in compagnia degli amici e delle mie due bracchette ungheresi.<\/p>\n Sono in regola con l\u2019obbligo formativo ECM (triennio 2023-2025 e precedenti).<\/p>\n L\u2019art. 3 della legge 24.5.1967, n. 396 afferma testualmente che formano oggetto della professione di biologo<\/strong> le attivit\u00e0 di \u201cvalutazione dei bisogni nutritivi ed energetici dell\u2019uomo<\/strong>\u201d. Del resto la stessa giurisprudenza amministrativa ha confermato che, oltre alla legge, costituisce fondamento delle competenze del biologo il decreto del Ministero di Grazia e Giustizia n. 362\/93. Il decreto attribuisce ai biologi la \u201cdeterminazione della dieta ottimale individuale<\/strong> in relazione ad accertate condizioni fisio-patologiche<\/strong>\u2026la determinazione delle diete ottimali per mense aziendali, collettivit\u00e0, gruppi sportivi, ecc., in relazione alla loro composizione ed alle caratteristiche dei soggetti (et\u00e0, sesso, tipo di attivit\u00e0)\u2026 la determinazione di diete speciali per particolari condizioni patologiche in ospedali, nosocomi\u2026\u201d (v. Cons. Stato, sez. V, 16.11.2005, n. 6394, in Foro Amm. Cons. St. 2005, 3305). Applicando poi i principi sanciti dalla Corte di Cassazione, l\u2019obbligo che incombe al biologo \u00e8 ovviamente quello di non qualificarsi come medico<\/strong>, e, quindi, di non effettuare diagnosi mediche<\/strong> e di non prescrivere farmaci<\/strong> (in tal senso Cass. Pen. 04.05.2005 n. 16626).<\/em><\/p>\n L\u2019art. 3 della Legge 396\/67 e il Decreto Ministeriale 22 luglio 1993, n. 362 (Tariffario professionale) consentono al biologo<\/strong> di elaborare diete ottimali<\/strong>. Tali diete possono essere rivolte a tutta l\u2019utenza in condizioni fisiologiche<\/strong>. Se invece il cliente presume di essere affetto da una qualche patologia e vorrebbe dal biologo consigli alimentari per curarla, il biologo lo rinvier\u00e0 al medico perch\u00e9 accerti, con le sue competenze, se il soggetto \u00e8 affetto da una qualche patologia e solo dopo<\/strong> questo accertamento<\/strong> potr\u00e0 determinare ed elaborare una dieta che consenta, unitamente ai farmaci consigliati dal medico, il recupero dello stato di benessere. Va ricordato poi che il Decreto 1\/8\/2005 del Ministero dell\u2019Istruzione, dell\u2019Universit\u00e0 e della Ricerca Scientifica ammette tanto i laureati in Medicina e Chirurgia, quanto i laureati in Biologia alle scuole di specializzazione con un percorso formativo che consente l\u2019acquisizione di conoscenze teoriche scientifiche e professionali per la valutazione dello stato di nutrizione e dei bisogni nutritivi dell\u2019uomo.<\/em><\/p>\n Il biologonutrizionista pu\u00f2 svolgere la sua professione in totale autonomia senza la presenza del medico<\/strong>.<\/em><\/p>\nChi \u00e8 il Biologo Nutrizionista<\/h2>\n