{"id":1071,"date":"2023-02-21T20:24:52","date_gmt":"2023-02-21T20:24:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.foodomix.it\/?page_id=1071"},"modified":"2023-06-28T09:58:50","modified_gmt":"2023-06-28T09:58:50","slug":"1071-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.foodomix.it\/index.php\/1071-2\/","title":{"rendered":"Bioimpedenziometria (BIA)"},"content":{"rendered":"\n<p>La bioimpedenziometria, chiamata anche analisi bioimpedenziometrica (BIA), \u00e8 un esame di tipo bioelettrico, rapido e non invasivo per la valutazione della composizione corporea di un soggetto e per valutarne lo stato nutrizionale. La BIA fornisce informazioni sulla relazione tra massa magra, massa grassa e idratazione, al fine di realizzare un piano nutrizionale accurato e personalizzato.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019esame viene eseguito con strumento <b><a href=\"https:\/\/www.akern.com\/prodotti-e-soluzioni\/analizzatori-di-bioimpedenza\/bia-101-biva-pro\/\">Akern BIA 101 BIVA\u00ae PRO<\/a><\/b>, dispositivo medico CE di Classe IIa che permette di effettuare misurazioni in sicurezza anche su bambini, donne in gravidanza, pazienti portatori di dispositivi cardiaci impiantatabili o con protesi.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Indicazioni per l\u2019esame&nbsp;bioimpedenziometrico<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Per garantire la massima accuratezza dell\u2019esame della composizione corporea (durata circa 10-15 minuti) \u00e8 necessario attenersi alle seguenti regole:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>non \u00e8 possibile fare l\u2019esame se la temperatura corporea \u00e8 superiore ai 37\u00b0C&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>essere a digiuno da almeno 2 ore<\/li>\n\n\n\n<li>evitare di fare esercizio fisico intenso (es. palestra) nelle 12 ore precedenti l\u2019esame<\/li>\n\n\n\n<li>evitare l\u2019uso di creme su mani e piedi nelle ore precedenti l\u2019esame<\/li>\n\n\n\n<li>astenersi da fumo e alcol, bevande zuccherate o idrosaline nelle 4 ore precedenti l\u2019esame (\u00e8 consigliabile bere solo acqua)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Bilancio idrico<\/strong><br><br>La quantit\u00e0 totale di acqua\u00a0nell\u2019dell\u2019organismo <strong>varia in funzione dell&#8217;et\u00e0<\/strong>, del\u00a0<strong>sesso<\/strong>, del\u00a0<strong>peso<\/strong>\u00a0e\u00a0<strong>della composizione corporea<\/strong>\u00a0(il\u00a0). Nel\u00a0<strong>neonato<\/strong>\u00a0l\u2019acqua rappresenta l\u2019<strong>85%<\/strong>\u00a0circa del peso corporeo e questa\u00a0<strong>frazione percentuale diminuisce progressivamente fino all\u2019et\u00e0 adulta<\/strong>\u00a0dove costituisce circa il\u00a0<strong>60% del peso normale<\/strong>. Questa percentuale pu\u00f2 tuttavia variare da un minimo del 50% ad un massimo del 75%. Nell\u2019<strong>anziano<\/strong>\u00a0si ha un&#8217;ulteriore diminuzione della quantit\u00e0 di acqua corporea.<br>Quanto alle differenze tra i sessi, queste si evidenziano dall\u2019adolescenza: le\u00a0<strong>femmine<\/strong>, infatti, avendo una\u00a0<strong>maggiore percentuale di tessuto adiposo<\/strong>\u00a0(povero di acqua), hanno una minore quantit\u00e0 di acqua per chilo di peso corporeo. Approssimativamente il 75% dei muscoli e degli organi interni e il 10% del tessuto adiposo sono costituiti da acqua. Lo stesso scheletro \u00e8 costituito per oltre il 30% da acqua. Circa il\u00a0<strong>67% dell\u2019acqua presente nel nostro organismo \u00e8 localizzato all\u2019interno delle cellule<\/strong>\u00a0e ne determina il volume e il turgore. Il restante\u00a0<strong>33% \u00e8 esterno alle cellule<\/strong>\u00a0e comprende il liquido interstiziale (23%), il plasma (7%), la linfa (2%) ed il liquido trans cellulare (1%).<br>Come tutte le sostanze chimiche che compongono il nostro corpo, l\u2019acqua viene persa e consumata continuamente, e quindi deve essere\u00a0<strong>di continuo reintegrata dall\u2019esterno<\/strong>.\u00a0<strong>Ogni giorno un adulto<\/strong>\u00a0sedentario perde e reintegra circa<strong>\u00a0due litri di acqua<\/strong>.<br><br>L\u2019organismo ottiene la maggiore quantit\u00e0 di acqua dalle\u00a0<strong>bevande<\/strong>\u00a0e dagli\u00a0<strong>alimenti<\/strong>\u00a0(acqua esogena), ma una piccola parte anche dal\u00a0<strong>metabolismo dei macronutrienti<\/strong>\u00a0(acqua endogena). Mediamente dagli\u00a0<strong>alimenti<\/strong>\u00a0assumiamo circa\u00a0<strong>650-700 ml\/die<\/strong>\u00a0mentre dalle\u00a0<strong>bevande<\/strong>\u00a0circa\u00a0<strong>700-1500 ml\/die<\/strong>. L\u2019acqua\u00a0<strong>endogena<\/strong>\u00a0varia da circa\u00a0<strong>250-350 ml<\/strong>\u00a0al giorno nelle\u00a0<strong>persone sedentarie<\/strong>\u00a0a\u00a0<strong>600 ml<\/strong>\u00a0in caso di\u00a0<strong>attivit\u00e0 fisica intensa<\/strong>. Questo deriva dalla maggiore trasformazione dei substrati a scopo energetico, con conseguente produzione di acqua e anidride carbonica.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019organismo elimina acqua attraverso diverse vie: le\u00a0<strong>urine<\/strong>, in quantit\u00e0 variabile tra\u00a0<strong>800-1500 ml al giorno<\/strong>, le\u00a0<strong>feci<\/strong>\u00a0(<strong>150-200 ml\/die<\/strong>), la\u00a0<strong>sudorazione e l\u2019evaporazione tramite cute, mucose e polmoni (800-1250 ml\/die)<\/strong>. Queste quantit\u00e0 consentono lo smaltimento di\u00a0<strong>scorie<\/strong>,\u00a0<strong>urea<\/strong>\u00a0e altri\u00a0<strong>metaboliti di scarto<\/strong>. E&#8217; quindi evidente che un\u2019insufficiente reintegrazione dell\u2019acqua persa comporti conseguenze anche gravi.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Bioimpedenziometria<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La bioimpedenziometria si basa sul principio che i liquidi presenti nell\u2019ambiente intra ed extracellulare dei tessuti magri sono ottimi conduttori, mentre ossa e tessuto grasso non riescono ad essere attraversati anche dalle correnti elettriche a bassa frequenza usata dalla BIA. Dal momento che il tessuto adiposo non riesce ad essere attraversato dall\u2019impulso elettrico, il risultato dell\u2019impedenziometria corporea dipende quasi completamente dalla massa magra.<\/p>\n\n\n\n<p>Pertanto, una persona con una quantit\u00e0 elevata di massa grassa e con poca acqua intra ed extracellulare presenter\u00e0 una resistenza elevata al passaggio degli stimoli elettrici rispetto a una persona con maggiore massa magra e massa muscolare.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019esecuzione della bioimpedenziometria si effettua da sdraiati. La misura viene effettuata posizionando una coppia di elettrodi sul dorso della mano ed un\u2019altra coppia sul dorso del piede del&nbsp;soggetto. Gli elettrodi sono collegati, grazie a dei morsetti, allo strumento di misurazione.<\/p>\n\n\n\n<p>Le misure bioelettriche rilevate dal&nbsp;sensore Akern&nbsp;BIA 101 BIVA\u00ae PRO vengono&nbsp;elaborate da un software specifico (Bodygram) che non si limita a fornire le stime dei compartimenti corporei, infatti, grazie al grafico esclusivo Biavector, permette di valutare lo stato di idratazione, la qualit\u00e0 e quantit\u00e0 delle cellule all\u2019interno dei tessuti.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La bioimpedenziometria, chiamata anche analisi bioimpedenziometrica (BIA), \u00e8 un esame di tipo bioelettrico, rapido e non invasivo per la valutazione della composizione corporea di un soggetto e per valutarne lo stato nutrizionale. La BIA fornisce informazioni sulla relazione tra massa magra, massa grassa e idratazione, al fine di realizzare un piano nutrizionale accurato e personalizzato. 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